EscaladeClub.su & TahoeClub.su

DeQueller писал(а):Умею готовить пельмени и яичницу

Тоже не плохо!

DeQueller, ну слушай, пельмени это целое дело.. Я так ни разу и не расхрабрился сделать самодельные... Мама давно-давно делала сама по нескольку сотен штук, но это же забава для всей семьи на целый день! Все сидят и лепят например всю субботу.

КУДЫНАС, буду ждать, заранее спасибо!

Skyline04 писал(а):DeQueller, ну слушай, пельмени это целое дело.. Я так ни разу и не расхрабрился сделать самодельные... Мама давно-давно делала сама по нескольку сотен штук, но это же забава для всей семьи на целый день! Все сидят и лепят например всю субботу (...)

У меня так теща решила вспомнить молодость, наготовила столько, что в морозилку все не влезло

Ghostbusters писал(а):У меня так теща решила вспомнить молодость, наготовила столько, что в морозилку все не влезло

Надеюсь, что желудок помог морозилке!

КУДЫНАС писал(а):

Ghostbusters писал(а):У меня так теща решила вспомнить молодость, наготовила столько, что в морозилку все не влезло

Надеюсь, что желудок помог морозилке!

Так точно. Если честно, мне магазинные больше понравились, или я отвык от вкуса настоящих пельменей...

Раздразнили вы меня все вчера! Достал последнего Лосяша и приготовил!
Сфоткал, сегодня выложу.

Берём мясо Лосяша - 1кг. ( с Кабанчиком точно также делаю )

Нарезаем на маленькие кусочки и на всякий случай отбиваем ( это всё-таки Дичь )

Картошки - 1кг., пару морковок, три луковицы, добавляем масла, соль, черный перец ( молотый ) и перемешиваем.

Закрываю фольгой ( крышку просто разбил ) и в духовку: 190 градусов, 2 часа.

Ну и долгожданный результат ( целую не успел сфоткать, ушёл на часик из дома, семейство приложилось )

Приятного аппетита

Скоро обед! Как раз кстати, желудочный сок от картинок повыделять

А вообще, вот про отбивать, мне жена все время дает мясо на отбивку, кладет в пакет и я его луплю тем молотком, что на фото. Мясо вроде как мягче жуется. Лосину не пробовал, очень интересно, на что похоже, мягкое, твердое, нежное, жирное, жилистое и пр.? Вот мне кролики очень нравятся, ну очень нежны и мягкие у них мышцы

DeQueller писал(а):Лосину не пробовал, очень интересно, на что похоже, мягкое, твердое, нежное, жирное, жилистое и пр.?

Хорошее, мягкое, вкусное мясо, не жирное! А самое главное - очень полезное!
Мышцы, прожилки и т.д. я кидаю в мясорубку, очень хорошие котлеты получаются. Вырезанное мясо тушу, на суп хорошо, ещё нарезаю кусками 3х3х3, солю, черчу и на балкон, получается что-то типа сала, но из мяса. Можно кусками 5х5х5, в банку с солью, перцем, сушёным укропом, чуть добавить воды. Получается мясо в собственном соку, просто достал из банки пару кусочков, нарезал и на хлебушек, очень вкусно.

Однако, пока не попробуешь, фиг что поймешь